Farine de poisson
Deux usages distincts, deux filières distinctes : alimentation humaine et alimentation animale ne se traitent ni avec les mêmes règles, ni avec les mêmes documents.
Farine de poisson
La farine de poisson est un produit de négoce à part entière, mais elle recouvre deux réalités que nous tenons à séparer explicitement.
L'usage en alimentation animale est le plus courant : il s'adresse à la nutrition animale et à l'aquaculture, avec ses propres exigences de composition, de taux de protéines et d'agrément des établissements.
L'usage en alimentation humaine relève d'une filière différente, avec des contrôles et des autorisations qui lui sont propres. Nous ne confondons pas les deux et nous demandons systématiquement à nos interlocuteurs de préciser l'usage visé.
Référence
| Référence | Statut | Conservation | Conditionnement |
|---|---|---|---|
| Farine de poisson — alimentation animale | En développement | Ambiant | Sacs ou big bags |
| Farine de poisson — alimentation humaine Filière et autorisations distinctes | En développement | Ambiant | Selon destination |
Viandes et volailles
Viande fraîche ou congelée, découpes et volaille. Chaque référence dépend du pays de destination, de l'établissement d'origine et des autorisations applicables.