Produits surgelés
Gammes animales et végétales. Catégorie en cours de construction : elle dépend directement des capacités de froid réellement installées.
Produits surgelés
Le surgelé n'est pas une variante du frais : il suppose une chaîne du froid négative continue, de l'entrepôt au transport jusqu'au point de livraison, et des équipements que nous sommes en train de mettre en place.
Nous présentons donc cette famille comme une catégorie en développement. Nous recevons les demandes, nous les documentons, et elles nous aident à dimensionner les capacités à installer en priorité.
Aucune promesse de volume, de délai ou de température n'est faite tant que les équipements et les autorisations correspondants ne sont pas en service.
Référence
| Référence | Statut | Conservation | Conditionnement |
|---|---|---|---|
| Légumes surgelés | En développement | Surgelé | Selon destination |
| Fruits surgelés | En développement | Surgelé | Selon destination |
| Produits de la mer surgelés | Sur demande | Surgelé | Selon destination |
| Viandes surgelées | Sur demande | Surgelé | Selon destination |
Épicerie — miel, dattes et produits secs
Miel, dattes, produits céréaliers et autres denrées sèches. Des produits moins contraints logistiquement, mais exigeants sur la qualité et la traçabilité.